Кофе: польза и вред (часть 1)

вред кофе

Кофе. Вред кофе

В древние времена не знали такого понятия, как «чашечка кофе». Не знали только потому, что кофе еще не мололи и не варили, а просто ели целые зерна, предварительно их обжаривая на животном жире. Так поступали жители восточноафриканских племен, у которых считалось, что кофе является отличным продуктом питания, способным оказывать стимулирующее воздействие на организм человека.  Можно считать, что родиной кофе является Эфиопия – провинция Каффа. 

Именно там обнаружили первые кофейные деревья, отсюда и идет название нашего напитка – кофе. И лишь начиная с XIV века арабские купцы привозят зерна кофе в Йемен. Существует легенда, что внимание арабского священнослужителя привлекло то, что отвар из зерен способен снимать сонливость и усталость, а ему это очень помогало при чтении молитв.

К европейцам кофе попал намного позже, только в XVII веке, где сразу завоевал большую популярность. Хотя и противников этого напитка было тоже много. Сколько только грехов не было приписано кофе!  Было время, что его относили к одному из смертных грехов! Несмотря на то, что открытием этот напиток обязан священнику!

Современные ученые почти каждый год обнаруживают очередные опасности, скрывающиеся в чашке кофе. Бесспорно, существует отрицательная реакция нашего организма на данный напиток, но, как правило, это индивидуально. И доказано, что возможен вред для одного, однако польза для другого. Хотя существуют и общие минусы. Это – содержащаяся в кофе такая смола, как бензопирен, и ее количество зависит от степени обжаривания. Поэтому, чем меньше обжаривают кофе, тем лучше для организма.

Но существует реальная и доказанная история, связанная с человеком, ежедневно выпивающим сорок чашек кофе , и дожившем до ста четырнадцати лет… Приверженцы кофе часто предъявляют этот пример, как аргумент о пользе кофе, а противоположная сторона утверждает, что этот человек мог бы прожить и дольше, если бы не употреблял кофе. Но в данном случае мы можем только догадываться, что вред от кофе и польза от него подтверждается наукой.

Является ли кофе наркотиком?

Главный вред кофе приписывают возникновению от него наркотической зависимости. По мнению многих врачей, кофеин – это наркотик. И он может вызывать физическую и психологическую зависимости. Иные имеют мнение, что вред от кофе не больше, чем вред от шоколада. Эти вещества способствуют выработке повышенной концентрации серотонина, считающегося гормоном счастья и оказывающего влияние на центры удовольствия, находящиеся в человеческом мозге. Но, несмотря на эти аргументы, все же к наркотикам кофе не относится. По мнению врачей, каждый наркотик должен иметь три параметра: вызывать физическую, психологическую зависимости и привыкание, и чтобы достичь эффект, его дозу необходимо все время увеличивать. К кофе можно отнести лишь один из параметров — это физическая зависимость. Если человек полностью отказывается от кофе, часто наблюдаются сонливость, головные боли, рассеянность и заторможенность, реже – тошнота.  Поэтому от кофе отвыкать необходимо постепенно. А такие параметры, как привыкание и зависимость психологическую кофе не способен вызвать, об этом свидетельствуют результаты многих исследований.

Так сколько, кому и когда?

И все-таки безобидным кофе назвать нельзя. Врачи говорят, что вред кофе может оказать людям, у которых имеется ишемическая  болезнь сердца, а также атеросклероз (хотя здесь существует противоречие. По некоторым данным именно с помощью кофе можно бороться с этим заболеванием). Вреден кофе и для людей, у которых имеются заболевания почек, и наблюдается повышенная возбудимость, гипертония, бессонница и глаукома. Не рекомендуют пить кофе детям и пожилым людям.

Есть мнение, что нельзя пить кофе натощак и после обильного обеда. Вред от кофе будет меньше, если употреблять его только в первую половину дня, так как выпитая чашка кофе на ночь может спровоцировать беспокойный сон или бессонницу.

Ученые до сих пор ведут споры о том, какое количество выпитого кофе можно считать безопасным. Основная масса пришла к выводу, что одна – две чашки не могут принести вред здоровью. Принятие кофе в больших количествах в отдельных случаях оказывает разрушительное действие на организм. В качестве примера можно привести такое свойство, как препятствие для усвоения кальция.

При умеренном количестве употребления, кофе способно вызывать незначительные нарушения работы пищеварительного тракта, такие как гастрит, изжога и другие. А вот дозы побольше способны обеспечить более серьезные нарушения. Совсем недавно установили, если употреблять по четыре чашки кофе в день, то в два раза больше провоцируется возникновение  ревмоартрита.

Если пара чашечек кофе в день снимает усталость, повышает внимание, увеличивает физическую выносливость и скорость реакции, то в больших дозах вред от кофе выражается в повышенной нервозности и раздражительности, хотя понятие доза для каждого индивидуальна.

Вред кофе для сердца

Достаточно большое количество ученых утверждают, что можно способствовать существенному увеличению риска сердечных заболеваний при злоупотреблении этим напитком. На семьдесят один процент увеличивается риск получить сердечнососудистое заболевание, если выпивать больше шести чашек кофе в день. Хотя существует мнение и многих других ученых, не соглашающихся с такой точкой зрения. Проведение бесконечных исследований этого напитка учеными из Финляндии, Америки, Бразилии полностью отметает доводы о вреде кофе для нашего сердца. Но они делают поправку о том, что это относится к здоровым людям. А в том случае, когда проблемы с сердцем налицо или имеется предрасположенность к таким заболеваниям, то не следует им злоупотреблять.

Вред кофе и давление

При гипертонии – повышенном давлении, злоупотреблять этим напитком нельзя. А способно ли кофе спровоцировать повышение давления у относительно здорового человека? Этот факт оспаривается учеными. Теоретически – да, может. Но только на непродолжительное время и если нет привычки. У людей, постоянно употребляющих кофе, этот эффект исчезает.

А при гипотонии – пониженном давлении, кофе очень полезен. Очень многие из них не могут жить без этого напитка, наслаждаясь его вкусом и применяя его в качестве лекарства. Но и в этом случае важна мера.

Вред кофе и беременность

Дискуссии о том, можно ли употреблять кофе беременным, постоянно вызывают споры в ученых кругах. Существовало мнение, что кофе имеет способность даже вызывать выкидыши. В нынешнее время имеется точка зрения, что вред кофе на беременных женщин не оказывает, как не оказывает и на ее будущего ребенка. Хотя необходимо знать меру, потому что увеличение дозы кофеина может стимулировать центральную нервную систему, и влиять на метаболизм кальция. Это приводит к маленькой массе тела новорожденного и маленькому размеру его головки, но это тоже индивидуальные показатели. Опасной дозой считается четыре чашки этого напитка в день.
Если Вы хотите подробно узнать о эпиляции, тогда заходите на сайт www.pudra2.ru/cosmetologia/epilyaciya.

Загрузка...
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

комментариев 7 “Кофе: польза и вред (часть 1)”

  1. Как говорил кто-то из древних, все яд и лекарство — все зависит от дозы, ну, и у каждого человека свои особенности.

  2. От кофе может запросто начаться изжога, поэтому пью его очень редко и с молоком.

  3. От 2 чашек кофе в день нечего страшного не случится.

  4. Интересные новости о кофе, спасибо

  5. Спасибо за подробную информацию о кофе! Пить или не пить кофе и, если пить, то сколько — каждый для себя решает сам, ведь это очень индивидуально.

  6. Оказывается, мои знания о кофе были весьма скромные. Спасибо за статью!

  7. Очень интересная статья, согласна, что все индивидуально, просто надо знать меру.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.