Кофе: польза и вред (часть 2)

польза кофе

Польза кофе

Способствует ли кофе умственной активности? Значительная часть ученых пришла к мнению, что кофе обладает свойствами, повышающими работоспособность и снимающими усталость, а также стимулирующими умственную деятельность человека. На все это оказывает влияние кофеин, улучшающий кровоснабжение участков головного мозга. Кофе обладает еще и психомоторными стимулирующими свойствами, способными увеличить активность мозга. В результате исследований, проводимых немецкими учеными медиками, получены выводы, что воздействие кофеина увеличивает в десять раз продуктивность работы человеческого мозга. Но они же и предупреждают о том, что вредно кофе пить натощак, так как кофе способен почти полностью «отключить» мозг.

Польза кофе для здоровья
Кофеин, содержащийся в кофе, также как и на мозг, воздействует на сердце, почки, и другие органы, увеличивая кровоснабжение в них. Существуют данные, что при постоянном употреблении, этот напиток способен существенно снижать появление желчекаменной болезни. Ученые делают предположение, что кофеин способен препятствовать кристаллизации холестерина, входящего в состав этих камней, и способствует оттоку желчи и скорости расщепления жира. Недавно американскими ученными было проведено интересное исследование. В ходе которого они сделали вывод, что если человек выпивает более четырех чашек кофе за один день, то у него на двадцать четыре процента уменьшается риск возникновения рака кишечника. Хотя их оппоненты иронизируют по этому поводу, говоря, что после ежедневного приема более четырех чашек кофе в день начнутся проблемы с какими-то другими органами.
Но польза кофе на этом не завершается. Кофе способствует смягчению приступов аллергии и астмы, предотвращает кариес, активизирует работу кишечника (выполняет роль очень мягкого слабительного), способствует задержке калия в организме. Учеными сделаны выводы, что любители кофе хроническими алкоголиками становятся реже. Наверное, абсолютно правыми оказались производители алкоголя, много лет назад учуяв в торговцах зерен опасных конкурентов, когда в Европу ввозили этот напиток.
Индийскими учеными, проводившими исследование этого напитка, были получены любопытные данные, они установили, что кофе в какой-то степени имеет защитные факторы от радиации. Не оказывает вред кофе на людей, работающих с излучающими источниками, таких как радиологи, рентгенологи и другие. Им врачи настоятельно рекомендуют пить в день не меньше двух чашек кофе.
Имеются данные о том, что кофе не вреден, а даже полезен при ослабленной деятельности сердца, а так же при снижении кислотности желудка.
А слухи о том, что кофе способствует похудению, являются мифом. На самом деле, кофе способствует сжиганию жиров, при этом ускоряя обмен веществ, препятствуя усвоению еды, но только в очень маленькой степени. Выпитые в день четыре чашки кофе способствуют активации обмена веществ всего на один процент. А для того, чтобы похудеть этого оказывается мало.

Польза кофе на эмоциональное состояние
Доказанный факт, что серотонин, считающийся гормоном счастья, который содержится в кофе, служит хорошим антидепрессантом. Выпивая всего две чашки кофе в день, вы сможете в три раза снизить риск появления депрессии. Статистикой доказано, что любителями кофе самоубийства совершаются в несколько раз меньше, по сравнению с людьми, которые его не употребляют. Люди, регулярно пьющие кофе, по жизни более уверенные в себе, им не присуща заниженная самооценка, у них нет неоправданных страхов.

Польза кофе на сексуальную активность
Изучением этого вопроса занимались много, и сделаны выводы, что опасения по поводу того, что кофе способно вызывать импотенцию, не обоснованы. Врачами утверждается обратное, что кофе в небольших дозах способствует у мужчин улучшению импотенции и сперматогенеза. Помимо этого имеются доказательства, что чашечка кофе, выпиваемая в день у женщин после пятидесяти лет, продлевает сексуальную активность.
Такое влияние на сексуальную активность и потенцию этого напитка учеными объясняется содержанием того же кофеина, являющегося очень хорошим стимулятором и способным обострять реакцию человеческого организма на раздражители органов чувств.
Но существует группа исследователей, скептически настроенная утверждать, что кофе вредно для пожилых людей, и считающих, что этот напиток могут употреблять только здоровые люди, у которых отсутствуют проблемы с заболеванием сердца, а они и без кофе сексуально активные по сравнению со своими больными родственниками.

Польза и вред кофеина

Содержание кофеина в кофе – известный факт. Многие считают его не совсем полезным для здоровья, и в связи с этим приверженцы здорового образа жизни, если и пьют кофе, то только с маленьким содержанием кофеина. Но английские медики считают, что кофеин для нас является необходимым. Если у человека отобрать продукты, в которых содержится кофеин, а это шоколад, чай, кофе, то непременно появится раздражительность и возникнут головные боли. Поэтому для нормального самочувствия человеку просто необходимо в день принимать кофеин в таких количествах, чтобы он помогал и препятствовал проявлению таких факторов. А это половинка плитки темного шоколада, три чашки чая или две чашки кофе. В составе кофе имеется примерно тридцать необходимых для нас органических кислот. В одной чашечке кофе содержится двадцать процентов нормы витамина Р, крайне необходимого для кровеносных сосудов

О растворимом кофе
К большому сожалению, мы не часто употребляем натуральный в зернах кофе. В наш обиход прочно вошла баночка с растворимым аналогом натурального кофе. По своим ароматическим и вкусовым качествам он очень далек от натурального кофе. Изобретатель из Швейцарии, которому мы обязаны появлению напитка – Макс Моргенталлер, химик, считает это изобретение своей самой большой неудачей.
Ошибочно многие думают, что в растворимом кофе кофеина содержится меньше. На самом деле все наоборот! Растворимый кофе этот показатель имеет намного выше, чем натуральный. И чем растворимый кофе дороже и качественнее, тем больше кофеина содержится в нем. В связи с этим врачи рекомендуют употреблять его реже, при этом отдавать предпочтение натуральному кофе, которое варится по всем правилам. Это намного полезнее для здоровья и вкуснее.

Можно ли содержание кофеина уменьшить?
Вы страстный любитель этого напитка? Вы хотите к минимуму свести вред кофе, а в частности кофеина на ваш организм? Самое простое – это приобрести растворимый без кофеина кофе. Но тогда перед вами встает вопрос, зачем его пить? У этого кофе минимальный по качеству вкус и аромат, да ко всему еще и от кофеина отказ.
Оказывается, существует способ снизить уровень кофеина в натуральном зерновом кофе. Первое, что нужно знать, так это то, что в различных сортах кофе, содержание кофеина разное. Среди популярных сортов «Робуста» и «Арабика» отдавайте предпочтение «Арабике», так как у нее содержание кофеина на тридцать процентов ниже.

Очень важен и сам процесс приготовления кофе. Для того чтобы добиться минимального содержания кофеина, только что смолотый кофе заливайте кипятком и продолжайте его нагревать лишь один раз до закипания, а затем сразу разливайте по чашкам. Если готовить кофе таким методом, то кофеин не успевает перейти в кофе, при этом сохраняется полностью кофейный аромат.

Если Вам нужен массаж для тела, заходите на сайт салона красоты salon-anri.ru.

Загрузка...
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

комментария 4 “Кофе: польза и вред (часть 2)”

  1. О пользе и вреде кофе спорят давно.Главное не злоупотреблять.

  2. Замечательный обзор «Кофе: польза и вред»! Обе части прочла с удовольствием и много узнала. Спасибо.

  3. Эх, не смотря на весь вред я никогда не откажусь от кофе — это для меня, как для «совы», заряд бодрости каждое утро.

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.