В традиционных японских суши и роллах, содержится весьма минимальный набор продуктов. Если же рассматривать меню популярных российских суши-баров, суши и роллы, предложенные в них, адаптированы под европейский вкус. Все зависит от составляющих, с одной стороны, рис, водоросль, морепродукты – это низкокалорийные продукты, с другой стороны, жирные сорта рыбы, использующиеся для приготовления суши и роллов,