Топленое молоко В старину топленое молоко готовили в печи в течение суток, наполняя глиняные горшки парным молоком и отправляя в печь, заранее растопленную. В результате длительного томления на поверхности образовывалась корочка, а само молоко приобретало нежный кремовый цвет, незабываемый аромат и вкус. В таком молоке содержится много витаминов, жиров, белков и аминокислот, необходимых для организма [...]