Польза помидора

Помидор выглядит внешне очень привлекательно, однако помимо этого обладает великолепными вкусовыми качествами, да еще и массой целебных и полезных свойств. Помидоры или томаты (это их второе название) обладают очень большим арсеналом полезных веществ, витаминов и минералов, необходимых для организма.

Помидоры в своем составе в основном содержат глюкозу, фруктозу и множество минеральных солей, таких как цинк, медь, железо, кальций, марганец, натрий, магний, бор, фосфор, калий, йод. Польза помидора состоит в наборе целого ряда витаминов, таких как бета-каротин, РР, К, Е, С, В6, В2, В, А.

Помидор содержит целый ряд органических кислот: щавелевая, винная, яблочная, лимонная. Особая польза помидора заключается в том, что он содержит мощнейший антиоксидант, называемый ликопином. Ликопин является уникальным природным лекарством от большого числа болезней. Он обладает сильнейшими терапевтическими свойствами. Он помогает в защите мужчин от такого заболевания, как рак простата, а женщин от онкологического заболевания шейки матки. Так же он предотвращает деление раковых клеток и мутацию ДНК. Переработанный помидор содержит больше ликопина, чем сырой. Помидор усваивается лучше при содержании жиров. Ликопин является органическим соединением, который придает помидору насыщенный и яркий цвет, и он же является сильнейшим антиоксидантом, причем натуральным. По своим полезным свойствам выведению свободных радикалов превосходит даже витамины Е и С. Ликопин может существенно снизить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Что бы польза от помидор в салате была максимальной его необходимо заправлять растительными маслами. Потому что ликопин лучше усваивается в соединении с растительными жирами. И самое главное польза от помидор максимальна, если их употреблять в вареном виде.

Польза помидор также состоит в их низкой калорийности. Калорийность помидора примерно 23 килокалории на сто грамм продукта. Хром, который входит в состав помидор обладает свойством эффекта быстрого насыщения и предотвращает приступы «страшного» голода. Но необходимо учесть, что дозировку помидор нужно ограничивать людям, которые страдают нарушением обмена веществ и имеют аллергию на красные фрукты и овощи.

В качестве диетического продукта томатный сок и помидоры назначают при болезнях, связанных с нарушениями обмена веществ, а особенно при нарушениях водносолевого обмена, расстройствах функций желудочно-кишечного тракта и при наличии сердечнососудистых заболеваний.

Люди, которые в рацион включают значительное число помидор, могут предотвратить сердечные заболевания. Ликопин, содержащийся в помидорах, препятствует окислительному процессу «плохого» холестерина. Мужчины, которые находятся в среднем возрасте и в рационе которых мало ликопина, имеют риск заболеть инсультом или инфарктом в три раза чаще. В желеобразной жидкости помидор, которая располагается вокруг зерен помидора, находится вещество Р3. Это вещество по-своему химическому составу подобно аспирину. Аспирин на семьдесят два процента уменьшает риск появления тромбов кровеносных сосудов. Помидор помогает сохранять остроту зрения и способствуют предотвращению изменений в сетчатках глаз, являющиеся причиной слепоты у людей преклонного возраста. Также помидор способствует защите организма от воздействия вредных лучей солнечной радиации. Ликопн, который содержится в помидоре, способствует улучшению работы мозга.
Помидоры лечат и тело, и душу. В помидорах есть уже «готовый» серотонин, его принято называть гормоном счастья, а также тирамин, являющийся органическим соединением, которое имеет способность преобразовываться в серотонин непосредственно в организме. Благодаря этим свойствам помидор имеет способность улучшать настроение, а при возникновении стрессовых ситуаций может работать в качестве антидепрессанта.

Маски из помидор

Почти все женщины Индии пользуются помидорными масками для улучшения качества волос. Благодаря содержанию в помидорах огромного числа фруктовых кислот, способствующих очистительным процессам. Таким образом проводится пилинг кожи головы. А содержащиеся в помидоре глитидоиды способны питать кожу головы, при этом они улучшают структуру волос.
Рецепт приготовления помидорной маски для волос:
необходимо взять три килограмма помидор, один болгарский перец, два зубчика чеснока, один лимон. Все ингредиенты перетираются на мелкой терке и затем перемешиваются. Помидорная маска уже готова к использованию. Затем маска наносится на область корней волос, оставляем ее на двадцать минут, а потом смывается. Такая маска может подходить для всех типов волос. Блондинкам такая маска тоже подходит, потому что она не окрашивает волосы.

Помидорная маска для лица:

на одну половинку помидора нужно взять белок одного куриного яйца, добавить пять капель оливкового масла. Затем все ингредиенты смешивают и наносят на двадцать минут и используют для нормальной кожи. На тридцать минут нужно наносить для жирной кожи лица.