Козье молоко

козье молоко

Козье молоко

Козу можно назвать одним из самых чистоплотных и брезгливых животных, она не ест грязную пищу, не ест из грязной посуды и никогда не будет есть кем-то надкушенное яблоко. По сравнению с другими животными на пастбище коза будет съедать много лечебных трав: донник, тысячелистник, полевой хвощ, крапиву, лопух, цикорий, чистотел, полынь и другие. Козы не могут болеть маститом и туберкулезом. Козье молоко, по сравнению с коровьим, имеет массу достоинств. Козье молоко переваривается лучше, в нем содержится больше витаминов, оно является лечебным, а это имеет большое значение для младенцев.

Свойство козьего молока – хорошо перевариваться частично, объясняется тем, что белково-жировые шарики козьего молока имеют более нежную форму. По размеру они меньше, чем в молоке от других животных и наиболее приближены к шарикам женского молока. Козье молоко содержит много фосфора и кальция с большой концентрацией, а это по составу его приближает к молоку женщины. Остальные показатели молока женщины и козьего молока сходны. Становится ясным, благодаря чему козье молоко почти естественно может воспринимать организм детей.

Проведенные исследования показали, что переваривание козьего молока в шесть раз быстрее по сравнению с коровьим, а это важно при формировании диеты для реабилитации больных людей, стариков, и при выздоровлении детей.

По сравнению с коровьим молоком, в козьем молоке содержание витамина А в два раза больше. Если сравнить показатель эффективности превращения каротина, содержащегося в кормах, в витамин А, то коза в этом плане более эффективна, а это важно для организма маленьких деток, так как они самостоятельно еще не могут произвести такую переработку.

На 50% в козьем молоке содержится больше витамина В1 и на 80% витамина В2 по сравнению с коровьим. У коровьего молока более кислая реакция, у коз она щелочная. Попадая в организм человека, козье молоко поглощает и нейтрализует кислоты, при этом не изменяя свою реакцию. Козье молоко успешно могут употреблять те, у кого имеет место повышенная кислотность, а также люди с язвой желудка.

Больные экземой, мигренью, бронхиальной астмой, колитами, сенной лихорадкой, расстройствами пищеварения, желчного пузыря, печени после приема козьего молока замечают терапевтический эффект. Хорошо козье молоко помогает при несварении пищи, запорах и бессоннице. Практикой доказано, что 99% младенцев и взрослых, у которых наблюдается аллергия на коровье молоко, великолепно переносят козье.

Международным следовательским центром, занимающимся молочным козоводством, в девяностые годы проводились исследования по выявлению лечебных свойств молока коз. У десяти людей, страдающих тяжелой формой сенной лихорадки, отмечено поправление на диете с применением козьего молока. Семь человек выздоровели полностью. Имелся в подобных опытах и продолжительный положительный эффект при таком заболевании, как язва желудка.

К огромному сожалению, очень мало людей понимают настоящую ценность молока коз. А те, кто убедился в его лечебных и питательных свойствах говорят, что по вкусовым качествам оно уступает коровьему молоку. Но если коз содержать в должных санитарных условиях, то молоко от таких коз почти не имеет запаха и его почти нельзя отличить по вкусу от коровьего молока. Конечно, нельзя считать козье молоко панацеей, спасающей от всех заболеваний, однако это ценный, приятный и целебный продукт.

Загрузка...
Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

комментариев 10 “Козье молоко”

  1. Козье молоко очень полезное! Спасибо за статью

  2. Мы тоже всегда держали коз. Очень выгодно — ест мало, а молока дает достаточно, чтобы из него и творог, и сыр, и кисломолочку делать

  3. Отличная статья! Мотивирует на 100%.Большое спасибо! Завтра иду искать настоящее козье молоко. Я читал, что один король вылечил целый букет болезней парным козьим молоком. Ему с утра прямо у постели служанка доила козу и быстро давала молоко в постель.

  4. Хорошая статья ! Полностью все полезные свойства козьего молока до сих пор не изведаны. Но кто употребляет регулярно и реже болеет и дольше живет.

  5. О полезности козьего молока известно давно,но вот лично у меня с самого раннего детства вообще нет любви к этому продукту.

  6. Козье молоко просто чудодейственное, но запашок частенько отталкивающий.

  7. Правительство России должно обязать фермеров разводить побольше коз.

  8. Слышала, что козье молоко очень полезное, но что в нем действительно столько всего. Не зря моя младшая дочка его обожает.

  9. Козье молоко я тоже люблю: полезный и вкусный 🙂

  10. Альвина:

    А запашок молока, как иногда говорят люди зависит исключительно от чистоплотности хозяйки козочки. К сожалению не у всех хозяек хватает терпения 2, 3 раза вдень, каждую дойку мыть вымя козочки теплой чистой водой, стирать за каждым разом тряпочку , которой моет вымя, смазывать специальной мазью соски, мыть регулярно ведерко из которого моет. А уж о посуде в которую доят я и не говорю, она вообще должна быть идеальной. Вот и вся тайна чистого, без запаха молока!

Написать комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.