Сметана Сметану можно назвать молочным русским традиционным продуктом. Вообще ее принято называть «русскими сливками». Многие страны вообще не умели делать сметану до тех пор, пока не выведали рецепт у россиян. Как оказалось, для приготовления сметаны не нужна никакая особенная технология.