Лук. Польза лука

Принято считать, что родиной лука и чеснока является Средняя Азия, и именно там в наши дни можно встретить дикие виды этих растений. Лук – порей же появился изначально в Средиземноморье, где жемчужный лук, его предок, растет по сегодняшний день. Вообще лук люди окультурили около 4 тысяч лет назад.

Витамины в луке

Известно практически всем, что лук обладает лечебными свойствами, но не все знают, что лук содержит витамины C, А, В, также в его состав входят кальций, фтор, магний, железо, фтор и эфирные масла. А резкий запах лук имеет из-за присутствия в его составе серы.

Польза репчатого лука

Польза лука заключается в первую очередь в его антибактериальных свойствах, которые помогают человеку при профилактике и лечении простудных заболеваний. Кроме этого лук имеет свойство очищать кровь, стимулировать процесс пищеварения и улучшать обмен веществ. Актуален лук при лечении гастрита, геморроя и сахарного диабета. Это к тому же прекрасное противоглистное средство. При бессоннице, ревматизме и неврастении широко используют сок лука.

Кашицу из лука очень часто используют в косметологии, делая из нее маски на кожу голову. Благодаря такой маске очень быстро восстанавливается рост волос, и они перестают выпадать. Лук часто входит в состав других косметических масок для кожи, применение которых способствует очищению и оздоровлению кожи.

Польза зеленого лука

Польза лука не ограничивается лишь применением его головки, также полезен и зеленый лук. Перья зеленого лука содержат больше полезных веществ, чем луковица и поэтому его очень часто проращивают в период весенних авитаминозов с целью пополнения запасов витамин в организме. Польза зеленого лука в том, что он содержит очень много витамина C, витамины группы В и каротин.

Очень часто зелень лука используют для украшения блюд, либо добавляют с саму пищу, что улучшает ее вкусовые качества и возбуждает аппетит. Но, к сожалению, сорванные перья зеленого лука хранятся недолго.

 

Лук – порей: польза

Польза лука обычного и лука – порея во многом похожа. Но лук – порей содержит больше витаминов и чаще всего применяется в лечении подагры, ревматизма, отложения солей и ожирения. Кроме всего этого он является прекрасным мочегонным средством.

Лук: польза и вред

Лук приносит пользу и помогает избавиться от многих недугов, но одновременно с этим, лук может принести вред организму. Он может повысить кислотность желудочного сока, вызвать раздражение пищеварительного тракта и приступ астмы, повысить давление и вызвать перевозбуждение нервной системы.

Полезные советы:

— Для того чтобы избавится от неприятного запаха изо рта после употребления сырого лука, достаточно тщательно разжевать несколько веточек сырой петрушки.

— Хранить лук следует в сухом, проветриваемом помещении, где невысокая температура воздуха. В таких условиях лук сохранится несколько месяцев. Если же нарушить его целостность и разрезать, то он очень быстро, буквально за несколько дней испортится даже в холодильнике.