Шампиньон лесной имеет белую на срезе мякоть, которая и очень быстро и заметно розовеет...
Шампиньон лесной
Шляпка у шампиньона лесного колокольчатая, а потом распростертая, часто может иметь выступающий бугор, диаметр шляпки 7-10 см, у молодых грибов шляпка бывает коричневатой.
В процессе роста и старения поверхностный слой как бы разделяется на волокнистые мелкие чешуйки. Пластинки становятся сперва беловатыми, а затем меняют цвет на серо-розовый (шампиньон в это время наиболее вкусен), старые грибы имеют темно-коричневый окрас пластинок. Ножку гриб имеет слегка расширяющуюся у основания, белую над кольцом, и бурую продольно-волокнистую под кольцом, размер ножки 4-6х1,5 см. Кольцо у шампиньона белое повислое, со временем темнеющее от спор, с возрастом гриба может и вовсе исчезать.
Шампиньон лесной имеет белую на срезе мякоть, которая и очень быстро и заметно розовеет, если надавить пальцем розовато-бурые пятна распространяются по всей поверхности гриба. Вкус имеет сладковатый, а запах приятный, кисловатый, выражено пряный. Является типичным лесным видом. Встречается, в основном, в хвойных лесах в период с августа по сентябрь. Очень редко, но может расти и в лиственном лесу. Поселяется на муравьиных кучах или вблизи их, как и зонтик пестрый (Macrolepiota procera).
Если условия благоприятные, то может плодоносить на одном и том же месте по нескольку раз за лето, спустя каждые 12-15 дней.
Рубрики 
Теги: 
Не знал, что шампиньоны бывают лесными. Это интересно.
хорошая информация,я даже не знал что это шампиньон,хотя грибы собираю каждый год,теперь буду знать
Приветствую вас! Очень интересная статья. Много интересного у вас материала. Так держать, буду заходить в гости, за новой информацией и за образцом оформления сайта. У вас хороший рейтинг и посещаемость.
Желаю успехов и стремительного развития, доходов! Заходите в гости. (Меняемся комментариями и твитами. пишу заведомо, что бы вы не забыли нанести ответный визит, зная, конечно же, что вы запись отредактируете.) Статистика плохая. Я посещаю 30 сайтов, а в ответ всего 5-6 шт.
В жизни бы не подумала, что это съедобный гриб. Так на поганку смахивает
Хоть научите,как грибы выбирать, Дмитрий. Не помню даже, когда в лес за грибами ходил.
А дух какой от этого шапминьона. Вот пишу, а у самой прямо обонятельные галлюцинации. Мы их правда в горах собирали. Но все равно, дикий, настоящий. Очень вкусный.